老人饮食基本要求

1、食宜早：早起空腹，不宜外出，必须吃些饮食，以实脾胃。

2、食宜缓：细嚼则食之精华，能滋养五脏，切忌粗吞。

3、食宜淡：淡食最宜人，五味各有所伤，咸多伤心而凝血，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾。

4、食宜少：食宜节制，大饥勿大食，大渴勿大饮，晚食宜少。黏硬难消之物宜少，荤腥油腻之物宜少。

5、食宜暖：脾胃喜暖而恶寒，老人所以多疾，皆由少时春夏取凉过多，饮食太冷。
        6、食宜软：坚硬之食，难以消化，老人之食大抵宜温热熟软。