健脾的食物

来源：中国健康网　　责任编辑：凡伟峰　　日期：2013/06/20 17:30:54 　　浏览次数：362

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【导读】脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。

健脾的食物。脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。

　　
    健脾的食物营养原则 　

    宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
　　
    健脾的食物

    1．主食及豆类的选择　　粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。　　
    2．肉、蛋、奶类的选择　　牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。　　
    3．蔬菜的选择　　藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。　　
    4．水果的选择　　葡萄、红枣、桃、杏等。　　

饮食禁忌 　　

    忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。　
　
    健脾的食物参考膳食
　　
    早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉　　
    午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝　　
    晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。

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