人参怎么吃 7年人参最合算
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人参怎么吃，到了秋季之后，人们首先想到的就是秋补。而补进的话，效果唯有人参最为明显了。但是，对于普通人来说，如果选购人参，如果食用人参并不是十分的了解，下文就为您讲一讲什么样的人参最为适合我们普通人来补进。
眼看进入了晚秋时节，天气开始冷了下来，人参成了这个时候人们补进的首选。但是人参选购的问题一直困扰着很多的人，专家告诉我们，参龄长的人参并非是最为理想的，而且人参进补并并非适合每一个人。 人参主要分为两大类：一类是人工培养的，我们一般称其为园参，我们在市面上见到的，绝大多数都是这种人工种植的“家”参，价格也是相对较低。而另一种是纯天然野生的山参，我们也习惯称其为野人参，价格也相对较贵。 人参的价格怎样才叫合理呢？ 通常来讲就是看参龄，但是，虽然市场上卖价是随着参龄定价。然而人参并不是年头越长越好，原因是人参中的人参皂苷含量，并非是随着生长年份增加的。1到3年的幼小人参，由于参龄太短，根部糖质多而皂苷较小，并没有什么营养价值。而从经济的角度来看，6到8年的人参性价比是最高的。 从种类上来看，生晒参营养成分最高，白干参刮皮之后就失去了一定的人参皂苷，红参在蒸制中人参皂苷也会有一定的损失。所以选购人参要综合比较，一般来说，以支大、芦长、皮细、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为最好，并以野山参为名贵。 并不是所有人都适合用人参来补进。人参性平、味甘、微苦、微温。用人参可以大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，对于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚及欲脱、气短神疲等有着不错的疗效。 但是需要注意的是，生病太虚弱时同样不能用人参补进，原因就是古语讲的“虚不受补”，西洋参更适合这个时候补进，并且不能补进过量，由小补开始为佳。 最后要提醒大家，有些人喜欢用人参跑药酒，用于补进。泡酒的时候一定不要一股脑的放入很多补品，不然药性反冲的话，反而会伤了身体。 |
