这种叶子用得好，赛过吃人参！清肝润肺降三高，可惜太多人不知道

说到桑叶，你脑海中最先想到的是什么？是蚕宝宝们的食物？还是哺育了中国丝绸产业的“功臣”？

不错，这些确实是桑叶很亮眼的标签。不过你知道吗？桑叶还是一种药食同源的多功能植物呢~

作为食材，桑叶经常出现在我们民间食谱之中，比如桑叶鸡汤、桑叶茶等等；作为药材，它自古以来就被用于下气、除寒热、治疗“消渴症”（即高血糖等糖尿病症状）。

那么，桑叶到底都有些什么“过人之处”呢？下面就给大家细细说来——

清肝润肺降三高，桑叶好处真不少

桑叶是桑科植物桑的干燥叶。一般于初霜后采收，除去杂质，晒干而得，既可内服，也可外敷。

中医认为，气味甘苦，性寒，能疏散风热、清肺润燥、清肝明目，常用于治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等症。

李时珍在《本草纲目》中把“桑”称作“东方自然神木”，又把秋霜后采摘的“桑叶”称作“神仙叶”。书中记载：“桑叶乃手足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，煎汁代茗，能止消渴。”这里提到的“消渴”，就是现在所说的糖尿病的症状。可见人们很早就意识到桑叶的药用价值。

时至今日，越来越多的现代研究证实了桑叶的营养和功能价值。现代中、西医把桑叶和桑叶衍生产品作为改善糖尿病症状及”治未病“的食疗保健品而使用，认为其健康益处广泛。

简单来说，桑叶的作用主要包括以下这些方面：

（1）清肺润燥，止咳化痰，常用于治疗肺热和咳嗽，尤其适用于燥咳、干咳；
（2）清热凉血，疏散风热，常用于风热感冒；
（3）清肝明目，可改善头晕眼花、眼疲劳等症状；
（4）改善失眠，祛头痛，止盗汗；
（5）利大、小肠，可治痢疾、腹痛，还可帮助减肥;
（6）降血压、降血脂作用：桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷等营养元素，能起到促进血液循环的作用，有助于降低血压、强化血管功能，可预防心肌梗塞、脑溢血。
（7）降血糖作用：桑叶中的生物碱类成分1-脱氧野尻霉素DNJ是能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶，从而抑制血糖的上升。桑叶多糖则有助于降血糖，对糖尿病有一定的预防和缓解作用。

桑叶好处这么多，真是让人心动，更棒的是，随着植物萃取科技的进步，现在人们已经能从桑叶中提取出有益成分了，这样一来，桑叶的价值可以说得到了更好的利用~