夏花冬藕莲子香

　　我的故乡居于中原腹地、汉水中游，河湖沼堰星罗棋布，古来便是莲藕之乡。

　　盛夏莲花盛开，我常回到故乡小村庄，沏一杯绿茶，拎一把竹椅，坐在村西头那方莲塘边的柳荫下独享静谧。那含苞的莲花，像童子面，稚嫩清纯，爽朗向天笑；那半开的花，像少女一样娇美，粉脸柔眉，欲笑还羞；那盛开的花，像正值青春的知识女性，红妆素裹，典雅舒朗，落落大方地尽展芳华。

　　深秋莲子“登场”，萧疏之中寓于蓬勃生机。莲子上市，我的美食便是“莲枣绿豆粥”，糯米、莲子、红枣、绿豆煮粥，粘糯甜香。《本草纲目》赞道：“莲之味甘气温而性啬，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”所以，莲子乃食、药兼备之上品，主治“补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。”

　　到冬季，乡村农家便开始摸藕，人们放掉堰塘浮水，卷起裤管、撸起袖子，踩入柔软的塘泥，手顺着藕的走向，将其从泥中摸出。一连藕粗如肱臂，长六七尺，凡五六节，洗净污泥，藕白之色，温润如玉，煞是可爱。莲藕是乡民冬春的必备菜品，排骨藕汤、柴鸡藕汤，藕香汤鲜；爆炒藕片、凉拌藕丝，香脆爽口；尤其那藕合，堪称一绝。

　　其实，从自然之理审视莲，莲之美不单只是她的表象，更是她的本质、她的心灵。莲，是有生命之物，而生命总是依照自己内在的规律而呈现。莲的生存环境就是塘、湖、沼泽的污泥，她适宜自己的生存环境，乐享其中，莫道“出淤泥而不染”，正是淤泥造就了莲花美丽的色彩、优雅的芳姿、清远的幽香、典雅的气质。莲啊，显仁而藏用，功成而不居；根、茎、花、实异于凡品，清净济物，群贤兼备；生生而不息，造化永无休。（徐新 湖北省作家协会）