中医教你：巧用药材煲靓汤祛虚火

       一年四季，春夏秋冬时令，特别是夏天，炎热的天气火辣辣，容易对人体脏腑耗气伤津，引致虛火上升，直接影响睡眠质量，精神委靡下振，人的免疫力下降，如老年人有患上高血压，糖尿病，三脂高，尿酸高的群体都会因夏天的季节有间接影响这些症状的发生，有何好的方法来预防呢？市桥医院中医管理科主任梁铭仁中医师提供一款保健汤方给广大读者尝试。

       原料：西洋参15克，太子参30克，沙参20克，麦冬15克，黄芪30克，淮山20克，石斛 12克，田七15克，猫须草100克，陈皮15克，蜜枣三枚，生姜三块，配水鸭一只（约1000克），瘦肉少许。

       做法：将以上原料放入锅中慢火煲一小时左右，此份量适合家庭5至6人饮用，孕妇慎用。