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元宵汤圆的做法有哪些呢?

来源:大众养生网  责任编辑:小郭  日期:2016/02/22 10:16:45   浏览次数:318
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【导读】 元宵节时候中国的一种节日,元宵节就是我们常说的大年,是我们中国人值得忠实的一个节日,而在元宵节这天,我们都知道要吃汤圆,在民间有一种说法,就是元宵节吃汤圆,团团圆圆,平平安安。所以我们在那天都会吃汤圆,但是如果不会做的话,在那天就只有买来吃了,这样毫无意义,元宵节自己做汤圆吃的话才是最好的。

       元宵节时候中国的一种节日,元宵节就是我们常说的大年,是我们中国人值得忠实的一个节日,而在元宵节这天,我们都知道要吃汤圆,在民间有一种说法,就是元宵节吃汤圆,团团圆圆,平平安安。所以我们在那天都会吃汤圆,但是如果不会做的话,在那天就只有买来吃了,这样毫无意义,元宵节自己做汤圆吃的话才是最好的。

       那么下面我们来介绍这种元宵节汤圆的做法:

       糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。

       不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。

       1、如果你是到超市买的糯米粉的话,只要回家拿个小盆,放入糯米粉,放入少量水加以搅拌,调整水和糯米粉的比例;

       2、直到取小块调和物可以搓成圆形,放置又不迅速变形为好,和好的汤圆粉可以放置一下,可以充分发透;

       3、可以到超市买些汤圆馅料,取适量也搓成小圆球;

       4、在搓好的汤圆中间按个小孔,放入馅料,再搓圆封口;

       5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食,开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;

       6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻,放入油锅,中油温炸至金黄,就是一般说的“麻圆”了,武汉叫做“欢喜坨”。

       以上就是这种元宵节汤圆的做法,汤圆的做法其实是很简单的,只要我们认真去学,很快就会学会,在制作汤圆的过程中一定要注意在挑选糯米的时候一定要挑选好,如果糯米不好的话将会影响汤圆的口感,让汤圆不好吃,好的糯米做出来的汤圆比较有嚼劲,这样也是人们喜爱汤圆的理由。

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