自泡药酒有讲究 选择材料很重要

    中国人自古就有自泡药酒的习惯，除了养生治病，有的药酒也会在一些特定的传统节日里饮用，比如端午节的艾叶酒，重阳节的雄黄酒等等，其中不同的药酒所使用的材料也不同。现在天气逐渐转凉，一些市民自己喜欢在家里浸泡药酒，不过这药酒可不是随随便便就能泡制的，对于药酒的制作，您知道多少呢?
    医生介绍，高度白酒一般会选择50度以上的高粱酒，因为这样的酒在浸泡过程中可以有效杀灭药材中粘附的病菌以及微生物、寄生虫等。同时，在选材上，可以选择巴戟天，海马，鹿鞭等材料，以加强药酒温阳补肾的效果，另外米酒和黄酒也可以用来泡制药酒。
    医生介绍，用米酒和黄酒作为基底的药酒，可以选择用黄芪党参等补气血的药材作为材料，由于米酒和黄酒的度数较低，市民可以把药材切碎浸泡，这样可以使有效成分更好地溢出。不过并不是所有的药材都适合浸泡药酒。
    除了不要用一些有毒的药材，市民购买药材时还应该到一些信誉较好的药店购买，以防买到劣质假冒的材料。药材应选用干燥不潮湿的为佳。医生还介绍，一般药酒泡制不宜太久，一般一个月时间就可以饮用了。

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