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导读: 牵牛子又名草金铃，为旋花科植物牵牛的种子，每年7～10月间果实成熟时，将藤割下，打出种子，除去果壳杂质，晒干即可入药，黑色者称为“黑丑”，米黄色者称为“白丑”，性寒，味苦辛，有毒，入肺、肾、大小肠经，含有牵牛子苷、牵牛子酸甲、没食子酸、生物碱麦角醇、裸麦角醇和野麦碱等成分，具有泻水、下气、杀虫的功效，用于治疗水肿、喘满、痰饮、脚气、虫积食滞、大便秘结等症。
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导读: 怎样分辨硫磺菊花茶？现在的食品安全问题日益严峻，许多食品经披露被加入了不合法的药剂。而最近，菊花茶被透露加入硫磺，惹得人心惶惶，都不敢去买菊花茶了。其实添加有硫磺的菊花茶是可以分辨出来的。
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导读: 最后一个环节就是尝滋味。苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有其他任何涩、辣、酸等异味，老叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，没有明显的青涩味。消费者需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是口感可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味过强、或者是带有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜购买。
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导读: 穿山甲为贵重药材之一。原名鲮鲤。始载于《名医别录》。具有活血通络、消肿排脓、下乳汁的功效。
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导读: 《中国药典》2000年版人参项下，收载生晒山参与生晒参两种规格。二者在价格上相差悬殊，目前市场上以生晒参冒充生晒山参的情况较多见，二者在性状上的鉴别可归纳以下要点
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导读: 蛤蚧为名贵中药材之一。始载于宋·《开宝本草》。具有补肺益肾、止咳定喘之效。为治疗虚劳咳嗽、气喘咯血、阳痿、早泄及神经衰弱等证之佳品。
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导读: 西洋参性凉，味甘微苦。据测定，它含苷类，主要是人参皂苷，还含有人参多糖、三萜类化合物、近40种挥发油、维生素、蛋白质、18种以上的氨基酸、矿物质以及微量元素等多种成分，具有滋阴补气、润养五脏、养胃生津的功效，可除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳。清代名医张锡钝在《医学衷中参西录》载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
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导读: 巴戟天，别名巴戟、巴戟肉。为茜草科植物巴戟天的干燥根。主产地为广东、广西、福建。巴戟天的外形为扁圆柱形，略弯曲，长短不等，直径0.5～2厘米。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离出木部。
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导读: 八角茴香又称大茴，俗称大料，为木兰科植物八角茴香的果实，形大如钱，裂成八瓣，故名八角茴香，它既是家庭常用的调味品，又是一味常用的中药材。始载于《本草品汇精要》，其性温，味辛甘，入脾、肾经。
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导读: 目前，有些地区的市场上出现硫磺熏制生姜，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。
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导读: 常山又名互草、恒山，为虎耳草科植物常山的根，生于林荫湿润山地，或栽培于林下，每年秋季采挖，除去茎苗及须根，用水略浸泡后捞出，润透切片，然后用黄酒拌匀，稍闷润，置锅内用文火炒至略呈黄色，取出放凉即可。
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导读: 菊花茶有清肝明目，解热消炎的作用。夏天泡一杯清香的菊花茶品一品，不仅有益健康而且还是分有情调。可是近日来一些不法商贩将大量重硫磺熏蒸的毒菊花推向市场，这让爱喝菊花茶的人们人心惶惶。
