中药材加工的十五种常用方法

炮：将药物放于高温的铁锅内急炒，以焦黄爆裂为度，如炮姜。

炒：将药物放在锅内拌炒，或炒黄、或炒焦、或炒为炭，如炒白术，焦山楂、山楂炭、黑栀子。

焙：将药物用微火使其干燥，如制水蛭。 

炙：将药物拌炒时，和入蜂蜜、酥油等，以炒黄为度，炙黄芪、炙甘草。 

烘：将药物用微火焙干，但火力弱小，如制菊花、金银花等。

洗：将药物用水洗去泥土杂质。

煅：将药物直接放在火里烧红，或放于耐火的器皿内将其烧透，这种方法，大多用于矿物类和贝类药物。如龙骨、牡蛎等。

蒸：将药物放在桶内隔水蒸熟，制大黄、何首乌等。

淬：将药物放在火内烧红，取出投入水、或醋内，如制磁石、自然铜。

漂：将药物浸在水内，除去咸味、或腥味，时间比洗较长，并要经常换水，如制肉丛蓉。

飞：将药物粉末和水同研，使其更加细净，如制滑石 朱砂等。

泡：将药物放在清水内、或沸水内，以便捻去外皮，如制杏仁、桃仁。

渍：将药物用水渐渐渗透，使其柔软，以便切片。 

煮：将药物放在水内，或其它液汁内煎煮，如制芫花等。

煨：将药物裹上湿纸或面糊，埋于适当的火灰里，或放在弱火里烘烤，以纸或面糊的表面焦黑为度。如煨姜、煨木香等。