山药的传说

       就这样弱国军队，被围困了六、七个多月过去了。到了第八个月，强国的指挥官算定敌军已死过半，于是便放松松警惕，整天饮酒作乐，士兵们卸甲歇息，只等再围数月后上山收尸。

       一个夜晚，强国军队正在蒙头甜睡，突然，从山中冲出一支人强马壮的军队，直杀强国大营。结果被杀得尸横遍野，弱国转败为胜，把失去的国土全部夺了回来。

       弱国军队被困将近一年，内无粮草，外无救兵，怎么没有饿死反而兵强马壮呢？原来他们吃了山上一种夏天开白花的一种草根。“山遇”，意思是困在山上缺吃时遇到了它。在食用中发现，它不但能填饱肚子，而且还能健脾补肾。于是就将“山遇”改名为“山药”了。

       山药，又名淮山药、薯蓣，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。味甘，性平。归脾、肺、肾经。具补气养阴，止泻涩精。既可食用，又能药用，是健脾补肾的佳品。