西红花的鉴别
来源：药博商城整理 责任编辑：大凡 日期：2013/07/11 14:44:43 浏览次数：459
【导读】
西红花的鉴别
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番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
真品
 西红花 本品呈线形，三分枝，长约 3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有剌激性，味微苦。
鉴别
(1) 本品粉末橙红色。
表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状，表面隐约可见纤细纹理。 柱头顶端表皮细胞绒毛状，直径26～56μｍ，表面有稀疏纹理。 草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中，呈颗粒状、圆簇状、梭形或类方形，直径 2～14μｍ。 (2) 取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝。 在短时间内，用针拨之不破碎。 (3) 取本品少量，置白瓷板上，加硫酸 1滴，酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色。 (4) 取吸收度项下的溶液，照分光光度法（附录Ⅴ B），在458nm 的波长处测定吸收度，吸收度458nm 与吸收度432nm 的比值为0.85～0.90。 归纳的藏红花鉴别方法：
1看：看是否为花蕊，是否是喇叭状（花蕊是管，中空）。
2闻：闻是否香味浓（藏红花隔包装都有味道）。
3摇：看是否有花粉附在口袋上。
4泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色（部分花不沉底，泡1小时花不掉色）。
常见的伪品
1、以睡莲科植物莲的干燥雄蕊造假仿制而成，柱头线裂染为白色，花柱为丝状，极细长，长度为1．2～1．5厘米，气微香，味涩，水浸无真品现象；
2、以禾本科植物玉蜀黍的柱头及花柱经染色造假仿制而成，花柱呈丝状，极细长，染为砖红色，长度约1～3厘米，气微味淡，水浸也无真品现象；
3、纸浆制成的伪品。用纸浆、染料和油性物质加工而成，外观呈丝状，外表为红色或深红色，水浸有油状物漂浮，搅动易折断，外观检验亦无真品现象。
除了外观上的差别，还有两种简单的化学检测方法：
1、取样品少许置于玻璃片上，加苯酚试剂1滴，这时样品四边出现深蓝色，渐变至紫色至棕红色为真品；
2、在样品上滴上一滴碘酒不变色为真品，而变为蓝色或紫色的为伪品。
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