历史上佛手的市场曾经创造天价，后也数度成为商家热捧的对象，目前各产区又相继迎来产新，今年的产况如何，数年沉寂的行情又将会迎来什么样的转机？
一、佛手的产区分布现状
历史上，广东佛手曾经占据佛手市场的主要份额，但是经过多年的发展，其它产区也在逐渐壮大，目前已形成广东、广西、四川、云南、重庆等多足分立的局面：
广东：以肇庆地区为主，是广佛手的主要传统产区，品种质量好，含量高，市价较其它地方高出20%-30%。
广西：主要生产在梧州、桂林地区，近十几年曾生产发展迅速，但是含量不稳定，近年因行情的低迷，产量在走下坡路。
四川：主产于乐山、雅安、宜宾、南充、广安等地，近年的生产发展较好，每年产量也较大。
重庆：主产石柱县、梁平区，每年的产量一般。
云南：产量不大，楚雄市、禄劝县、华宁县等地有栽培。
进口：主要来自越南，而且每年的数量不小，也占据了一定的市场份额，但近年因关口问题来货不稳定。
另外福建、浙江也有佛手的栽培，但不是量小就是作为盆景观赏，少有药用加工进入市场。
二、曾经的天价，曾经的梦想
2000年的冻灾，广东佛手遭受毁灭性的打击，当年产地几乎绝收，市价创造了近400元的神话，往后数年，这个价位数次成为商家追逐的梦想，虽然在2010-2011年行情也曾经上涨至180元，但人为的拉动最终是无疾而终，商家不少被套牢，后面数年才缓慢脱手。最近十年佛手的行情虽然也在波动，但商家的关注热度在震荡中逐渐衰退，价格在30-50元之间浮动。
三、今年国内各佛手主产区的生产情况
广东肇庆：主产于高要、德庆等地区，以金边白肉质优而著称，目前生果陆续开始收购，鲜货价格在5元左右，干货在45元左右，广东地区凉果厂生货收购量要大于药用加工收购量。今年由于气候干旱的影响，挂果情况不佳，果实个头偏小，一方面影响产量，另一方面加工出来碎率偏多，目前当地陈货库存量基本走空。
广西梧州：主要栽培地区在藤县、岑溪，当地往年的陈货早已经销空，近期新货已经有少量上市，大量产新要到农历的七月十四之后果实品质足够好之时，当地商家反映今年的挂果率和去年差不多，现当地的价格在31元左右。梧州地区种植佛手已有多年的历史，但是由于最近多年的行情一直不好，达不到种植户心中理想的价位，所以近年当地很少有新发展的种植，生产都是以老树为主，随着树龄的老化，往后产量将会呈现逐年下降的趋势。
广西桂林：永福县曾经是桂林地区佛手的主产县，但是近数年因为佛手的行情偏低，农户种植积极性下降，前几年由于砂糖橘价高，加上佛手树老化，所以农户纷纷改种砂糖橘等其他作物，另外去年因为霜冻，不少佛手树被冻伤，今年才重新抽芽，所以目前临近产新季，但是产区难以提供上批量的货源。当地商家反映近期不少亳州客商寻求货源，但是整个永福县情况都不乐观，预计后期如果涨价生产才会有所恢复。
四川：雅安、宜宾产区今年的产量和去年相差不大，广安产区因天气干旱的影响今年产量略减，但是当地近年佛手的种植规模在扩大，所以产量相比往年不见少；乐山产区目前正值第一批产新，今年由于高温干旱的影响，果实个头偏小，但产量整体预计变化不大，因为2016年当地发展了一批种植，目前进入盛果期，预计接下来乐山地区的佛手规模将会逐渐扩大。
重庆石柱县：该地佛手一年分春、夏、秋三次开花结果，春果产量占50%，夏果产量占30%，秋果占20%左右，目前已值春果采摘期，但是当地花果期间近四十多天的雨水天气影响，导致很多果实长不出来，商家反映今年春季果减产幅度达到80%，有的基地甚至绝收，当地预计春果干货仅有数十吨货源。目前产地开展夏季花果的自救工作，后续生长情况需密切关注，同时因为产新量少，当地种植户对行情的期望值较高。
四、近期行情变动与需求
佛手去年产量不大，产新后行情上升并持续稳定到今年产新，近期市场方面，商家正常购销，价格除广西货稍有下滑之外，其它的比较稳定。总体来说，最近几年佛手的生产波动幅度不明显，不同产区产量此消彼长，但库存已在迭代中下降。
佛手具有醒脾开胃，和中利气的作用，是药食两用品种，近年凉果、罐头、饮料等食用加工方面需求持续增长，广东每年的产量超过50%流向保健品、食用加工领域；药用方面主要是药厂、饮片厂需求，近年比较刚性，总体目前佛手的年需求量折合干货在2500吨上下。
对于后市，从最近四五年佛手的产量来看，属于生产比较正常的阶段，但是库存一年不如一年。今年的产新，总体又是属于一个产量不及上一年的年份，预计后市商家关注度将会缓慢增加，接下来货源将逐渐批量上市，行情在此期间可能会有震荡，但总体后市应会有一定的期望空间。
