玉竹行情浅析

        玉竹为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。长圆柱形，略扁，少有分枝，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。主治养阴润燥，生津止渴。

        玉竹在栽种后的第三年采收，有养阴润燥、生津止渴之效，在中医领域主要用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症状，是一味常用的药食两用滋补中药材，目前主要用于出口创汇、中药药用、保健食品与饮料等领域。本品有家种和野生之分，野生玉竹分布较广，主产于东北三省和内蒙;家种玉竹则主要分布在湖南省，浙江、贵州、江西等地亦有栽培；玉竹易生虫、变色、发霉，难以储藏，实际库存量已不大。

        玉竹商品分为湘玉竹、关玉竹、海门玉竹、西玉竹等，但目前国内商品流通中，湘玉竹产量大，往往决定玉竹整体行情走势，关玉竹其次。湘玉竹行情变化会直接影响关玉竹。东北玉竹做为野生资源，其行情多年以平稳运行为主，也能证明其二者之间行情的关联性。湘玉竹行情波动幅度远大于关玉竹，因此，商家关注力度多为湘玉竹。主要是前几年低价生产链破坏，食用及出口量的增加。

        近几年不少地区也大力发展中药材种植，不仅湖南生产从主产区向周边怀化等地外扩，其它省份也有种植。低价伤农：湘玉竹生产周期长，虽然对于传统种植户来说，秧苗并无投资，但三年地租、管理、采挖、加工等综合成本较高，湘玉竹油性大，储存不易，而且南方市场是其主要销售途径，因此，虽然关注商较多，但储存也是商家关注问题之一。玉竹作为药食同源的一份子，在政府大力倡导大健康的大环境下，用途不断扩大，特别是在营养保健方面深受广大群众的欢迎，预计在今后几年销售和生产仍将继续增长，发展前景很好。与关玉竹形成鲜明对比的是湘玉竹。湖南的气候与土壤与玉竹的生长条件较为契合，经过这些年的大力发展，湘玉竹产业呈现出种植规模大、产品用量大、产出质量高等特点，其产出市场认可度较高，已逐渐成为一种标准。

        目前市场上玉竹商品分野生和家种。野生玉竹分布较广，主要分布于辽宁省抚顺市清远县、凤城;黑龙江的黑河市孙吴县、大庆市杜蒙县、牡丹江市宁安市;内蒙产区兴安盟、海拉尔地区。还有来自朝鲜进口的。家种玉竹主要产于湖南邵阳、隆回、湘潭;浙江金华磐安、绍兴市新昌县；此外江西吉安、辽宁新宾、清远也有种植；其中以湖南的产量大。

        关玉竹除药用外，还可食用，国内需求以药用为主。食用主要出口韩国，做多功能食品。由于关玉竹野生资源难以满足出口需求，供应商只有选择湖南产家种玉竹作替代品，这也是近几年湘玉竹价格不断高升的原因之一。对于玉竹来说，药农多采挖这些高价药材，对价格不高的玉竹采挖者者甚少。大量的野生玉竹资源因年年采挖，也是越挖越少。人工栽培需生长2-3年，而且目前价格不足以刺激药农种植积极性，大面积种植一时难以形成。

        玉竹作为药食同源的品种，在政府大力倡导大健康的大环境下，用途不断扩大，特别是在营养方面，玉竹总体来看其后市在大环境影响下其行情仍会被看看，虽然在食用方面量的不断增加，药用方面也正常消化，不过市场目前市场可供货源仍有一定量，库存难以储存等因素导致玉竹短期内难以大幅上升。