荆三棱缘何难有大行情

历史上荆三棱也有过几次波动，2003年最低价在3元左右，2006年高价涨至14元上下。2009年荆三棱价格跌至6元左右，2011年在多数药材涨价的带动下，突破上次14元高价，升至15元左右。

由于三棱采收时间持续长，干货晾晒又需要很长一段时间，市场经营户多喜欢购买鲜货进行饮片加工。三棱亩产鲜货1吨左右，干货500千克，按照2012年收购鲜货4/千克元计算，亩收入4000元左右。三棱年市场需求量1000-1200吨，总年产量1300-1500吨。

尽管种植三棱收益不低，但是，药农种植积极性并不是太大，主要是采收费时费工。采收时，先把种植地块积水放掉，采收者穿上皮裤，挎一个竹楼或编织袋，从泥水中连棵拔出三棱根茎，用自制弯刀削去上边的植株，然后随手把根茎放进竹篓或编织袋中，一人一天采收不了多少。一亩一家2-3口人采收需一个月时间。

三棱喜暖湿气候，宜在向阳、低湿环境中生长。对土壤要求不严，可栽种在沟渠、池塘的浅水处，也可栽在水田里。三棱采收时间冬季至次年春天，采收后药农多习惯卖鲜货，剩下的就堆放在家中阳台上，有要货的就脱毛加工晾晒。

据了解，近两年浙江产地多是外地打工的承包土地栽种，当地农民很少有人种植。由于种植三棱不但需要有充足的水源，而且采收费时费工。大面积栽种需要人工费用高，药农多不愿大面积发展种植。目前荆三棱栽种已基本结束，今年种植面积与去年基本持平。

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综合分析，虽然三棱产地集中，但是种植难以大面积扩展，主要是三棱产新时间长，干货上市不集中，大户难以入手建仓，这就是三棱很难产生大行情的原因。