涉“硫磺熏药材”中药巧识别

       记者暗访中药材主产地甘肃陇西县，发现经销商用工业硫磺熏制药材，如黄芪、当归，以杀虫、耐贮存。而2004年国家食品药品监管管理局就禁止用硫磺熏制中药材。

       新闻背景：据央视《硫磺熏药材：救命药变毒药》：记者暗访中药材主产地甘肃陇西县，发现经销商用工业硫磺熏制药材，如黄芪、当归，以杀虫、耐贮存。而2004年国家食品药品监管管理局就禁止用硫磺熏制中药材。

       北京中医药大学中药学院副教授张媛表示，长期接触低剂量二氧化硫也会引起慢性鼻炎、咽炎、支气管炎，甚至支气管哮喘，提高肺癌的患病率。

       广东药学院胡旭光副教授说：“颜色太白甚至失去本色、含淀粉多、易受潮的药材，最需警惕。像淮山、百合、银耳、山药等，正常应呈淡黄色。用涉‘磺’药材煲汤，会有浓浓酸味。”

       胡旭光提醒，把中药摊薄通风放置段时间，并用温水浸泡半小时以上，可去除部分硫磺残留。