阿胶是一味名牌中药，系由驴皮经特殊熬制而成的固体胶。入药历史悠久，应用广泛，以补血止血见长。传说很久以前，山东东阿县一带流行一种怪病，患者往往面黄肌瘦，卧床不起，直至气喘咳嗽，咯血而死。人们无望中期盼着神医良药出现。当时，魏家庄有位美丽聪明的姑娘叫阿姣，她的父母也不幸身患此病而双双离世。悲愤的姑娘为使众乡亲脱离病痛，毅然只身赴东岳泰山寻求治病药草。有一天黎明时分，阿姣朦胧中见到了一位鹤发童颜的长老，他告诉阿姣，这种病可治，但药却难求，要用一头小黑驴的皮熬制成药，但这驴凶猛异常，难以擒得，非练得百般武艺方可，弄不好会丢掉身家性命。坚强的阿姣咬咬牙说：“感谢长老，不过只要能救人苦难，我豁出性命也心甘,由此未来。
阿胶别名：驴皮胶、东阿胶、药料胶。概述：本品为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。产地分布：阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。形态特征：原动物形态马科动物驴体形如马而较小，成横的长方形，头大，眼圆，耳长，面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚，鬃毛稀少，四肢粗短，蹄质坚硬，尾基部粗而末稍细，体毛厚而短，有黑色、粟色、灰色3种，颈背部有一条短的深色横纹，嘴部有明显的白色嘴圈，耳廓背面同身色，内面色较浅，尖端几呈黑色，腹部及四肢内侧均为白色。药用部位主要为驴皮煎熬制成的胶块。主产于山东。一般冬季剥皮熬制。
人们的保健意识不断增强，国家预防为主的观念导向，治未病的观念的深入人心，对保健品的需求也将进一步扩大。国际经验显示随着国内消费市场总体空间进一步扩大，中国正在向消费型国家过渡，国人在满足了温饱问题之后，健康产业（医药和保健）具有刚性性质。阿胶分属保健品行业，是大消费行业中闪亮的一员，享受消费升级大潮的红利，同时，中国逐步步向老年化，保健产业相对应群体快速增长。撇开国内特殊国情，在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。女性保健需求旺盛调查显示青年人已经成为保健品市场的消费主力，占到78%的比例，女性保健需求较男性大，女人比较舍得花这个钱在养生的方面，阿胶定位补血，养颜，调理气血，其保健特性在保健品消费年轻化及女性消费保健品里面占尽了先天优势。
