高良姜鉴别方法

        来源 为姜科植物高良姜Alpinia Qfficinarum hance 的根茎。高良姜属多年生草本，高30～80cm。根茎圆柱形，横走，棕红色或紫红色，有节，节处具环形膜质鳞片，节上生根。茎丛生，直立。叶2列，无柄，叶片狭线状披针形，先端尖，基部渐狭，全缘或具不明显疏钝齿，两面无毛，叶鞘开放。圆锥形总状花序顶生，花两性，具短柄，萼筒状，3浅圆裂，浅肉红色唇瓣浅肉红色，中部具紫红色条纹，蒴果不开裂，球形，被短毛，熟时橘红色。

        产地与分布 主产广东徐闻、海康、海南陵水、儋县等地。此外，广西、云南等省区亦有分布。销全国。

        鉴别要点 鉴别高良姜要点：一是根茎圆柱形，红棕色，具波状珂节；二是质韧、断面纤维性；三是气芳香，味辛辣。

        而混淆品大高良姜，则较高良姜粗大，色浅棕，质泡，断面淡红色，气味不如高良姜浓郁；小高良姜则根条细小，色褐紫。三者比较，极易区别。

        快速鉴别 根茎呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1．5cm。表面红棕色，具纵皱纹及棕色波状环节，节间长0．5～1．5cm，下侧具须根痕。质坚韧，不易折断，断面纤维性，粗糙不平，橙棕色。气芳香，味辛辣。