三七真假鉴别

　　真品：三七呈纺锤形或类圆锥形，长1—6厘米，直径1—4厘米。顶部有茎痕；周围有瘤状突起；侧面有支根断后的环状痕迹。表面光亮，灰棕绿色，带有部分残存的灰黄栓皮，有横向皮孔及不连续纵皱纹。质坚实，击碎后皮部与木部能分离，中央木部色较深，角质状，有放射性纹路(即呈菊花心)。气微味苦而回甜。并以个大、质坚、皮细、断面从绿色或黄绿色、无裂隙、有菊花心者为佳。

　　伪品：莪术：系姜科植物的干燥根茎。它呈卵圆形、圆锥形或长纺锤形。表面呈黄褐包，长3—6厘米，直径2—3厘米，顶端无茎痕。全全可见有人工雕刻而成的皱纹和瘤状突起，却都甚酷似真品。体重质坚硬，断面棕褐色或黄绿包，蜡样，气微辛，味微苦而辛。真品三七属五加科人参类，有人参气息，尝之先苦而后甜，伪品均没有回甜，较易鉴别。