【基本介绍】

　　姜科多年生草本植物的完整的果实或种籽、或其干粉末，学名Elettaria cardamomum。用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味。 　　又名小豆蔻，多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。

砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

【药品简述】

药名：砂仁 　　

汉语拼音：sha ren 　　

性味：味辛，性温。 　　

归经：归脾经、胃经、肾经。 　　

功能：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。 　　

主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 　　

用法用量：3～6g，入煎剂宜后下。 　　生态环境：生于山谷林下阴湿地。 　　

药材基源：为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。 　　用药忌宜： 1．阴虚有热者忌服。2．《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”3．《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”4．《药品化义》：“肺有伏火忌之。”5．《得配本草》：“气虚肺满禁用。”6．口服，偶有过敏反应。

【药材炮制】　　 

1．砂仁 将阳春砂剥去壳，除去杂质，灰屑。用时捣碎。 

2．盐砂仁 取净砂仁用盐水拌匀吸尽，闷透，用文火加热，炒干，取出放凉。用时捣碎。砂仁每100公斤，用食盐2公斤。加适量水溶化，滤过。 

3．砂仁粉 取净砂仁，研成细粉，过60目筛。炮制研究进展：略 

【药材贮藏】　 

置阴凉干燥处，忌日晒，防止散粒、走失香气及走油。炮制品贮于密闭容器内。 

【药材鉴定】

　1．阳春砂仁果实椭圆形、卵圆形或卵形，具不明显的3钝棱，长1.2-2.5cm，直径0.8-1.8cm，表面红棕色或褐棕色，密被弯曲的刺状突起，纵走棱线状的维管束隐约可见，先端具突起的花被残基，基部具果柄痕或果柄；果皮较薄，易纵向开裂，内表面淡棕色，可见明显纵行的维管束及菲薄的隔膜，中轴胎座，3室，每室含种子6-20颗，种子集结成团。种子不规则多角形，长2-5mm，直径1.5-4mm，表面红棕色至黑褐色，具不规则皱纹，外被淡棕色膜质假种皮，较小一端有凹陷的种脐，合点在较大一端，种脊凹陷成一纵沟。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 

2．绿壳砂仁，果实卵形、卵圆形或椭圆形，隐约呈现3钝棱，长1.2-2.2cm，直径1-1.6cm，表面棕色、黄棕色或褐棕色，密被略扁平的刺状突起；果皮内表面淡黄色或褐黄色；每室含种子8-22颗；种子不规则多角形，长2-4m ，直径2-4mm，表面淡棕色或棕色，具较规则的皱纹。气芳香，味辛凉、微苦。 

3．海南砂仁果实卵圆形、椭圆形、梭状椭圆形或梨形，具有明显的3钝棱，长1-2cm，直径0.7-1.7cm，表成灰褐色或灰棕色，被片状、分枝的短刺；果皮厚而硬，内表面多红棕色；每室含种子4-24颗，种子多角形，长2.5-4mm，直径1.5-2mm，表面红棕色或深棕色，具不规则的皱纹。气味稍淡。以个大、坚实、仁饱满、气香浓者为佳。