【来源】为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。

【原形态】植物形态参见杏仁条。

【生境分布】主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。

【性状】干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。

【炮制】拣净杂质，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸入凉水中，脱去种皮，晒干簸净。

【性味】
①《本萆便读》：味甘，性平。
②《四川中药志》：性平，味甘，无毒。

【归经】《四川中药志》：入肺、大肠二经。

【功能主治】
润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。
①《现代实用中药》：有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用。
②《四川中药志》：能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。

【用法用量】内服：煎汤，2～3钱；或入丸剂。外用：捣敷。

【各家论述】《本草便读》：甜杏仁，可供果食，主治（与杏仁）亦皆相仿。用于虚劳咳嗽方中，无苦劣之性耳。