草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,是中医芳香性健胃性药,有消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气。
烹调羊肉,狗肉,牛腩等肉类时加入清香扑鼻,最能带出食物鲜味。打火锅时也可以加入,小肥羊的火锅底料也有它,家里也可以试一下,一定会有意想不到的美味