多年生宿根性草本植物。又名苏薄荷，仁丹草。薄荷多集中于７月中旬到８月中旬开花，一朵花开放２－３天同植株主枝上的花朵先开，分枝上的花朵后开放，开花次序由下而上，花期长达２０－３０天。

山楂 - 药用
山楂英文名：Hawthorn Fruit,fruit of chinese Hawthorn,fruit of Large chinese Hawthorn,fruit of Nippon Hawthorn,Fruit of Hupeh hawthon ,Fruit of Redhaw Hawthorn ,fruit of Yannan hawthorn
拉丁植物动物矿物名：
1、Crataegus pinnatifida Bunge var.major N.E.Br. 
2、Crataegus pinnatifida Bun
功效分类：消食药；祛瘀药。
科属分类：蔷薇科。
别名：朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、小叶山楂、山果子。
性味：酸甘；微温；无毒。
归经：脾经；胃经；肝经；肺经。
功能：消食积；化滞瘀。
主治：饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛；恶露不尽。
用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
生态环境：山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。

资源分布
1、山里红 分布于华北及山东、江苏、安徽、河南等地。 
2、分布于东北及内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江南等地。
药材基源：为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。
采收储藏：9-10月果实成熟后采收。

炮制方法
1、山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。
2、焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。
3、山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
4、《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用[2] 。

山楂 - 用药禁忌
山楂1、脾胃虚弱者慎服。
2、《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。
3、《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。
4、《得配本草》：气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。
5、《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。