果实入药称全栝楼、栝楼皮，种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。味甘、性寒。有润肺祛痰、利气宽胸作用。治疗咳嗽痰粘，胸闷作痛。栝楼制剂治冠心病心绞痛有一定疗效。
  叶片
【性味】甘苦，寒。
1.成无己：“味苦，寒。”

相关图片(5张)
2.《日用本草》：“味苦，平凉，无毒。”
3.《本草衍义补遗》：“甘，润。”
【归经】入肺、胃、大肠经。
1.《本草汇言》：“入手少阴、太阴经。”
2.《新编》：“入肺、胃二经。”
【功能主治】润肺，化痰，散结，润肠。治痰热咳嗽，胸痹，结胸，肺痿咳血，消渴，黄疸，便秘，痈肿初起。
1.《别录》：“主胸痹。”
2.《本草图经》：“主消渴。”
3. 成无己：“通胸中郁热。”
4.《伤寒类要》：“治脾瘅溺赤出少，惕惕若恐。”
5.《品汇精要》：“消结痰，散痈毒。”
6.《纲目》：“润肺燥，降火。治咳嗽，涤痰结，利咽喉，消痈肿疮毒。”
7.《江苏植药志》：“治水肿。”

栝楼(4张)
8.《山西中药志》：“瓜瓤洗手，治冻裂。”
【用法与用量】 内服：煎汤，15~20克；捣汁或入丸、散。外用：捣敷。
【宜忌】 脾胃虚寒，大便不实，有寒痰、湿痰者不宜。
1. 《本草经集注》：“枸杞为之使。恶干姜。畏牛膝、干漆。反乌头。”
2. 《本经逢原》：“脾胃虚及呕吐自利者不可用。”
3. 《本草便读》：“冷滑大肠，脾虚无火、大便不实者不可用。”

人工栽培

繁殖方法
栝楼喜温暖湿润，以土层深厚、土质肥沃的沙质壤土为宜。有
 
分根繁殖和种子繁殖。
① 分根繁殖方法：3月中下旬挖取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根，分成7-10cm的小段，穴栽，浇足水，约10余天出苗，每年结合中耕施追肥2—3次。
② 种子繁殖方法：9—10月采收果实，待果皮稍软，取出种子以草木灰拌种擦去果肉，干藏过冬；亦可带果梗悬挂于通风处。冷床育苗在早春进行，将种子尖头插入土中，常喷水保持苗床湿润、待种子萌动时，开始通气，床温控制在22℃左右，约10日后出土，见真叶伸出即可上盆或分栽培育。直播在4月进行，选择土壤肥沃，排水良好之地，开穴施足基肥，穴距30x40厘米。覆土后点播种子，再盖厚2厘米泥，约半个月出土，当有真叶2片时每穴留苗1株，待蔓长至50厘米时插引杆。
栽培技术
1.土地选择 栝楼喜温暖潮湿的环境，较耐寒、不耐干旱，故宜选择雨量较多、灌溉方便的地方栽培。栝楼是深根植物，应选择土层深厚、肥沃的砂质壤土为好。房前屋后也可种植，盐碱地不宜种植。
2.品种 栝楼有野生种和栽培种之分，栽培种可分为仁栝楼和糖栝楼。以仁栝楼为优良品种。另外还有双边栝楼、川贵栝楼、南方栝楼等。
3.繁殖方法 用种子繁殖，分根或压条繁殖。种子繁殖生长年限长，容易退化，开花结果晚。生产上多用分根繁殖为主。
① 种子繁殖 选成熟的果实，取出种子，于清明前后将选好的种子用40℃～50℃温水浸泡一夜，取出稍凉，用湿砂混匀，放在20℃～30℃的温度下催芽。当大部分种子裂口时即按1.5m～2m的穴距，挖5cm～6cm深的穴，每穴播种子4粒～5粒，覆土3cm～4cm：保持土壤湿润，15天～20天左右出苗。
② 分根繁殖 北方在3月～4月，南方在10月下旬至12月下旬，将块根和芦头全部挖出，选择无病虫害、直径3cm～6cm、断面白色新鲜者作种。将其切成7cm～10cm的小段。注意多选用雌株的根，适当搭配部分雄株的根，以利授粉。按行距1.6m～2m开沟，沟宽30cm，深10cm，按株距30cm将种根平放在沟内，覆土4cm～5cm，压实，1个月左右幼苗即可长出。[3]
4.田间管理
① 中耕除草、施肥 出苗后要及时除草，追肥，结果期加强肥水管理。
② 搭架 当茎蔓生长至30cm时，用竹竿作支柱搭架，棚架高1.5m左右，也可用自然的树木作架子，但需注意通风透光。
③ 修枝打杈 将多的茎藤去掉，每株只留壮蔓2个～3个，第二年修枝打杈，以免茎蔓徒长。
④ 越冬保护 栝楼在南方可安全越冬。在华北、东北地区在上冻前要培土，防止地下根冻坏，翌年3月下旬开冻将培土扒开，利于出苗。
⑤ 病虫害防治 栝楼适应性很强，病害发生较少，虫害主要有蚜虫、青虫、黄守瓜、黑守瓜、透翅蛾等，用常规方法防治即可。
采收加工
栝楼栽后2年～3年开始结果，因开花期较长，果实成熟不一致，需分批及时采摘。然后将果实悬于通风处晾干，即为全栝楼。将鲜栝楼果实用刀切开，将种子取出晾干，即为栝楼种子，皮为栝楼皮，将根挖出晒干即为天花粉。