【来源】
药材基源：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的白色内层果皮。
采收和储藏：选取新鲜的橘皮，用刀扦去外层红皮（即橘红）后，取内层的白皮，除去橘络，晒干或晾干。

【原形态】橘 常绿小乔木或灌木，高3-4m。枝细，多有刺。叶互生；叶柄长0.5-1.5cm，有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4-llcm，宽1.5-4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15-30，长短不一，花丝常3-5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁圆形，横径4-7cm，果皮薄而宽，容易剥离，囊瓣7-12，汁胞柔软多汁。种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无。花期3-4月，果期10-12月。

【生境分布】
生态环境：栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。
资源分布：在江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等地均有栽培。

【性状】性状鉴别 内层果皮呈黄白色海绵的薄层块片，内表面常有橘络的痕迹。质疏软，有弹性。气芳香，味微苦而甘。

【性味】苦；辛；微甘；温

【归经】胃经

【功能主治】和胃化湿。主湿浊内阻；胸脘痞满；食欲不振

【用法用量】内服：煎汤，1.5-3g。

【各家论述】
1.《本草便读》：橘白，（橘皮）去外一层红皮。其味带甘，其功固不如橘皮，而补脾胃药中用之，自无燥散之咎。
2.《中国医学大辞典》：和胃，化浊腻。