桃花，蔷薇科植物，原产于中国中部及北部。其花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月。人们习惯将2-3月含苞欲放的桃花采收并阴干，用于食用。 桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫”。
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