桂筒皮
      别名：
      玉桂、桂皮、簡桂、牡桂、柳桂、桂木枝、紫桂、大桂、辣桂等。
      概述：
      肉桂是我国传统的中药材，又是副食调味品，有1800多年的药用历史。
      肉桂在东汉《神农本草经》中分为牡桂、菌桂两条，列为上品，曰："牡桂，味辛温，主上气妫崞喉痹，吐吸，利关节，补中益气，久服通神，轻身不老，生山谷"。"菌桂，味辛、温，主百病，养精神，和颜色，为诸药先能通使"。唐·《新修本草》从《本经》二桂说："菌桂或名筒桂，其牡桂嫩枝皮名为肉桂，亦名桂枝……"。唐陈藏器说："菌桂、牡桂、桂心已上三色，并同是一物"，宋陈承《本草别说》也同意此说。《本草纲目》记载："牡桂，叶似枇杷，狭长于菌桂一、二倍，其嫩皮半卷多紫，而肉中皱起肌理虚软，谓之桂枝，又名肉桂，削去上皮名曰桂心，其厚者名曰木桂，药用以厚者为佳"。其所述均与现时肉桂为同种。
     产地分布：
     肉桂主要分布于广西、广东；海南、云南、福建、四川也有分布。主产于广西防城、平南、容县、桂平、藤县、岑溪、钦州、博白、陆川、北流、苍悟；广东信宜、高要。广西栽培历史悠久，产量约为全国90%。
     形态特征：
     常绿乔木，高10-17米，皮灰褐色或棕色。粗糙，多具皮孔，老树皮厚约1-1.5厘米，嫩枝略呈棱形，绿色，密布褐色茸毛。单叶互生或近对生，革质，长圆形至披针形，长12-20厘米，宽4-6厘米，基部钝，先端长渐尖；全缘，表面绿色有光泽，背面灰绿色，疏生短茸毛，具离基3出脉，背面明显突出；叶柄粗壮，密被茸毛。叶片、树皮均有肉桂特有香气。圆锥花序腋生，长10-19厘米，被短柔毛；花小，黄绿色，花梗长2-8毫米，花被管长2毫米，裂片6，黄绿色，椭圆形，与花被等长；发育雄蕊9，与花柱等长。核果紫黑色，椭圆形，长约1厘米、直径9毫米，内有种子1粒。