藏红花，别名：西红花、番红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

【来源】为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。

【生境分布】分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。

【炮制】拣去杂质，并除去黄色毛须。

【性味】
甘，平。
①《饮膳正要》：味甘，平，无毒。
②《品汇精要》：味甘微酸，性平温，无毒。

【归经】入心、肝经。

【功能主治】
活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
①《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
②《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。
③《纲目》：活血，又治惊悸。

【用法用量】煎汤，1～2钱；或浸酒。

【注意】孕妇忌服。