规格质量：东北内蒙货稍优，以手工刮皮为优。 

产地代表：安徽太和李兴镇、亳州；内蒙赤峰牛营子；山东淄博淄博池上镇和沂源县三岔乡和陕西商洛、商州沙河子、掖村、张村为传统产区；其它次产区可能形成很多，需要注意。
药用价值

1、镇咳作用。用豚鼠气管刺激法, 桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用。粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射， 其半数镇咳有效量ED50为6.4mg/kg, 提示其有较强的镇咳作用，祛痰作用。桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后，能使呼吸道黏液分泌量显著增加, 作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。其机制是由于桔梗中所含皂甙，能刺激胃黏膜, 引起轻度恶心，反射性引起支气管腺体分泌增多, 稀释痰液，而发挥祛痰作用。

2、抗炎作用。桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用。桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量， 对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用;口服小于1/10 LD50剂量, 对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显著抑制作用;对大鼠佐剂性关节炎亦有效。

3、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗。

4、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》

5、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》

6、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分.烧研敷之。(《卫生易简方》)

7、治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》

这就是桔梗的功效与作用。