玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa L.), 属锦葵科木槿属一年生草本植物, 株高1 m~2 m, 茎秆、叶脉、花萼为紫红色。玫瑰茄主要分布于印度、东南亚、非洲和南美等国家和地区, 目前, 我国云南、福建、两广等地已大面积种植[1]玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。

玫瑰茄营养分解：

      玫瑰茄花是传统的药食两用植物,商业上应用的玫瑰茄花主要是其花期的花萼,外观紫红黑亮,水浸泡色泽鲜艳,具酸果蔓样适宜香气,清醒怡人。

      玫瑰茄花因富含维生素C、氨基酸、有机酸、黄酮类花青苷等大量营养成分,被广泛用来制作茶剂、冷热饮料、果脯、果酱、果汁、汽水,是非洲和墨西哥大宗消费品,阿拉伯人称其茶剂为苏丹茶,欧美人称karkade 茶,中国称洛神花茶等。
 

       玫瑰茄色素为花青素类,主要成分是飞燕草素-32接骨木二糖苷等玫瑰茄花萼有机酸含量高达15 %~30 %, 主要有草酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、原儿茶酸、柠檬酸、丙二酸、木槿酸、Hibiscin 其中草酸和琥珀酸占总酸含量的75 %以上。玫瑰茄花萼含有3.3 %的碳水化合物, 其中葡萄糖含量最高, 其次是果糖和蔗糖,含有的糖类还有乳糖、戊糖、粘液质、不同种类的酸性和中性多糖。

      玫瑰茄花萼中还含有丰富的多酚。花青素含量可以高达2 %, 主要是飞燕草素(Delphinidin)和矢车菊素(Cyanidin)的糖甙。玫瑰茄花萼还含有一些类黄酮类物质。

包装展示：

1、取1-3朵玫瑰茄(根据个人喜好调节，第一次建议少放)，放入250ml左右玻璃杯。
2、加入开水(90-100度)约8分满，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。
3、玫瑰茄味道独特，适合搭配其它花草茶，比如法兰西玫瑰、桃花等。
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡。