天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。立冬后至次年清明前采挖(以冬麻为好),是著名的中药材。早在二千多年前就已入药,以云南昭通产者为优。富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。其性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。功能主治平[1]。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻(8张)[3]我国天麻属植物已发现有6个品种,即天麻(G.elata)原天麻 (G.sn8usta)、细天麻(G.gracilis)、南天麻(C.javanica)、疣天麻 (G.tuberculata),此外据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella。 其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省,疣天麻在云南省中部地区发现, 原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨媚的高山区。
基本信息
来源
本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。采挖后洗净,用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。 [4]
生态环境
天麻生于腐殖质较多而湿润的林下,向阳灌丛及草坡亦有。须与白蘑科真菌密环菌〔Armillariella mellea (Vahk ex Fr.)Karst.〕和紫萁小菇(Mycena osmundicola)共生,才能使种子萌芽,形成圆球茎,并生长成为常见的天麻块茎。紫萁小菇为种子萌发提供营养,蜜环菌为原球菌长成天麻块茎提供营养。[4]
保护植物
天麻已被世界自然保护联盟(IUCN)评为易危物种,并被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》(CITES)的附录Ⅱ中,同时也被列入中国《国家重点保护野生植物名录(第二批)》中,为Ⅱ级保护植物。
常见品种
天麻共分5个变型,分别是原变型红天麻(Gastrodia elata f. elata)、乌天麻(Gastrodia elata f. glaucaS.Chow (1983))、绿天麻(Gastrodia elata f. viridis (Makino) Makino (1940))、黄天麻(Gastrodia elata f. flavida S.Chow (1983))、松天麻(Gastrodia elata f. alba S.Chow (1983)),这几个变型的划分主要是由周铉确定的。
红天麻又名水红秆天麻,株高1.5-2米,根状茎棒槌形或哑铃型,最重达1千克,含水量达85%,茎橙红色,花浅姜黄色,略带淡绿色,花期4-5月,分布于黄河流域与长江流域;绿天麻又名青天麻,株高1-1.5米,根状茎椭圆形或倒圆锥形,节较密,最重达0.6千克,含水量达70%,茎淡蓝绿色,花淡蓝绿或白色,较为少见,花期6-7月,分布于中国东北至西南各省;乌天麻又名铁杆天麻,株高1.5-2米,或者更高,根状茎椭圆形或卵圆型,节较密,最长可达15厘米或更长,最重达0.8千克,含水量达60-70%,茎灰褐色,花蓝绿色,花期6-7月,果实形状不同于其他品种,为棱形或倒楔形,分布于云南东北部至西北部、贵州西部;黄天麻又名草天麻,株高1米或以上,根状茎长椭卵形,最重达0.5千克,含水量达约80%,幼嫩茎淡黄绿色,成熟茎淡黄色,花淡黄色,花期4-5月,分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北;松天麻株高约1米,根状茎梭形或圆柱形,含水量达90%以上,茎微黄色,花淡黄或白色,花期4-5月,常见于松栎林下,分布于云南西北部。在这几种天麻中,红天麻种子发芽率和产量高,适应性和耐旱性强,乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低,但含水量低,干品质量好,因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种,其中红天麻栽培最为广泛,而绿天麻品质虽好,但较为稀少。
生长分布
天麻-植物形状天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛,西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰,北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、中国曾经属国琉球群岛,小笠原群岛,加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛,以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区,干岛群岛等地区。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。
药用价值
药理作用
1. 对中枢神经的作用:天麻浸膏有明显对抗戊四氮阵挛性惊厥作用;天麻甙可减轻马桑内酯诱发的家兔癫痫发作程度。天麻注射液有镇静、安眠作用。
2. 对心血管的作用:天麻对冠状动脉、外周血管有一定程度的扩张作用, 天麻注射液可使家兔血压下降,心率减慢,心输出量增加, 心肌耗氧量下降.天麻素有促进心肌细胞能量代谢, 特别是在缺氧情况下获得能量的作用.另外尚有抗炎免疫作用。
药材相关
药材来源
兰科天麻属植物天麻的干燥块茎。
别名
箭芝、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮,赤箭。
拉丁名
Rhizom Gastrodiae
英文名
Tall Gastrodia Tuber
性味归经
甘平,归肝经
功效
息风止痉,平肝潜阳,祛风通络
用法用量
煎服,3~10克。研末冲服,每次1~1.5克。
一日5~10克。煎汤,浸酒,入菜肴。
产地
主产于安徽大别山,陕西秦巴山区,四川、云南、贵州。
主要有效成分:含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A类物质、粘液质。
野外采制
冬至以后茎枯时采挖者称“冬麻”,体重饱满质佳;立夏以前植株出芽时采挖者称“春麻”,体松皮多皱缩者质次。挖得后,除去地上茎及菌丝,擦去外皮,洗净煮透或蒸熟,压平,60℃以下烘干或晒干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。
功效与作用
药材性状
天麻-中药材天麻块茎呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲。长3~15厘米,宽1.5~6厘米,厚0.5~2厘米。表面黄白色至淡黄棕色,略透明,多不规则纵皱纹,有纵皱纹及由潜伏芽排列成的多轮横环纹,有时可见棕褐色菌索,具点状痕点或膜质鳞叶有时可见棕黑色菌索。顶端有残留茎基(春麻),或为红棕色至深棕色鹦哥嘴状顶芽(冬麻),末端有自母体麻脱落后的圆脐形疤痕。质坚实,不易折断,断面较平坦,角质样,黄白色或淡棕色。气微,性平,味甘,微辛。以质地坚实,体重,有鹦哥嘴,无空心者为佳。
功能主治
天麻-中药材天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。
天麻的食用方法大全
1、天麻煮鸡蛋
原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。
加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
特点:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。
2、天麻蒸鸡蛋
原料:天麻粉6克,鸡蛋1个。
加工及食用方法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天为1疗程。停服2天再服,连服3个疗程。
功效:对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
治疗脑震荡后遗症药膳食谱
1、天麻、枸杞煮猪脑子原料:天麻片25克,枸杞子15克,猪脑子2副。
加工方法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。
功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
治疗肝虚型高血压、动脉硬化、尼尔综合征、神经衰弱药膳食谱
1、天麻蒸羊脑子
原料:天麻片50克,洗净的羊脑子2副。
加工方法:将天麻、羊脑子同放入瓷盆内,加入适量水,隔水蒸熟后食用。
功效:具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。
2、鲜天麻蒸猪肉
原料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。
加工方法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。
功效:对美尼尔综合征有缓解作用。
3、天麻牛肉火锅
原料:天麻片、土豆片、玉兰片各150克,牛肚250克,牛肉500克,白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克,生姜片25克,葱白段15克,胡椒粉5克,味精8克,精盐10克,牛骨头汤。
加工方法:将天麻片、玉兰片用温水泡发好;牛肉去筋膜,洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;白荷花洗净,撕成碎块;黄豆芽、小油菜洗净,沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上,锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后,加入天麻片、猪板油,烧开后打去浮沫,再加入其它原料,开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。
特点:汤浓鲜香,味美可口,具有养肝益脑、健胃消食等功效。
功效分析:牛肉性味甘平,入脾胃经,具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用,可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。
注意事项:牙痛患者慎用。
4、天麻钩藤汤冲藕粉 来源于《疾病的食疗与验方》。
材料:天麻9克,钩藤12克,石决明15克,藕粉20克,白糖适量。
烹制方法:将天麻、钩藤、石决明用干净的白布(或纱布)包好,放入适量清水煎煮后去渣,然后用热汤冲熟藕粉。
食法、食量:在冲熟的藕粉中调入适量白糖,顿服。日服1剂,连服4—5天。
功能:平肝潜阳,滋肾养肝。
适应范围:用于美尼尔综合征属肝风眩晕者。
5、天麻猪脑粥 来源于《常见病食疗食补大全》。
材料:天麻10克,猪脑1个,粳米250克。
烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
功能:平肝息风,行气活血。
适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。
6、天麻炖甲鱼 来源于《膳食保健》。
材料:甲鱼1只(约450克),天麻片15克,调料适量。
烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5—2小时。食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。适应范围:适用天高血压、肝火等症。
7、天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。
材料:天麻、猪肉各适量。
烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3—6克共煮。食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。
功能:滋阴潜阳,平肝息风。
适用范围:适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕、头痛等症,现多用于高血压、耳源性眩晕等。
8、天麻鲤鱼 来源于《食用菌饮食疗法》。
材料:天麻25克,鲜鲤鱼1500克,川芎10克,茯苓10克,调料各适量。
烹制方法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,烧于,用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。
食法、食量:用烧好的鱼佐餐或单食均可。
功能:平肝息风、定惊止痛,行气活血。适应范围:适用于虚火头痛、眼黑肢麻,及神经衰弱、高血压、头昏等症。
治疗中风药膳食谱
1、天麻鱼鳔汤
原料:天麻片9克,鳊鱼鳔6个,防风9克。
加工方法:天麻、鱼鳔、防风加水煎汤当茶饮用。
功效:对中风患者有一定的辅助治疗作用。
中药·滋补肝肾、益精明目、强身健体药膳食谱
1、天麻炖鸡
原料:天麻片100克,人参20克,枸杞子30克,香菇50克,老母鸡1只(重2000克)。
加工方法:天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发,老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖,洗净;将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后,一起装入鸡腹内,置入高压锅,炖熟后,食鸡肉、天麻、人参、枸杞子,喝汤。
功效:具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。
2、天麻鳝鱼火锅
原料:天麻片20克,鳝鱼1500克,猪里脊肉、玉兰片、菠菜各150克,猪心、葱白段、藕、平菇各100克,精盐10克,姜末20克,味精3克,熟猪油50克,胡椒粉2克,料酒15克,鲜汤2000克。
加工方法:将天麻洗净,入笼屉中蒸熟;鳝鱼宰杀后,从背部剖开,剔去骨及肚肠,剁去头、尾,切成6-8厘米长的小段;猪里脊肉按肌肉纤维纹路,斜切成大而薄的片;码上一层极薄的水淀粉;猪心入水中氽一下,捞出切成薄片;藕刮去粗皮,切片;平菇洗净,撕成小朵,沥去浮水。以上原料分别装盘,围在火锅四周待用。炒锅置火上,下油烧至四成热,下姜末炒香,加鲜汤烧开,打去浮沫,加入天麻片和蒸天麻的原汁,下料酒和精盐、胡椒粉、味精等,舀入火锅中,上火烧开即可烫食。既可直接食用,又可取香油、精盐、味精、醋制成调味盘,每人1盘,蘸食。
特点:汤浓鲜美,鳝鱼滑嫩,具有祛风活血、壮阳强筋、补身健体的功效。
功效分析:鳝鱼性味甘、温,入肝、脾、肾经,有补虚损、除风湿、强筋骨之功效。与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等。
注意事项:死鳝鱼不可食用,因其体内已有大量组胺,食用后易中毒;活杀鳝鱼,以不去鳝鱼血为佳。
3、天麻煮鸡 来源于《经验方》。
材料:鸡1只(1000—2000克),鲜天麻500—1000克,白糖,盐,味精适量。
烹制方法:去内脏的干净鸡切或块状,鲜天麻切成片状(1公分厚),用高压锅煮,鸡肉熟时,加少许味精,即可食用,美味可口。
功能:增智、明目、健脑、安神。
4、天麻竹沥粥 来源于《百病饮食自疗》。
材料:天麻10克,粳米100克,竹沥30克,白糖适量。
烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。
功能:平肝息风,清热化痰。
适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力,心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。[2]
注意事项
不良反应
由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。
服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。
对天麻的副作用或使用禁忌,古人早有认识。如《本草纲目》云:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本经逢原》也云:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”
清代名医吴仪洛更是直言:“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40克以上,中毒潜伏期是1~6小时。
注意事项
使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。
所以,使用天麻时应注意这样几点:
1.凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。
2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使,然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病证组方用药。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明,单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情,把握病机,随证加减,方能取得良好的治疗效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。
5.使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治。
6.天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
天麻的鉴别方法
性状鉴别
1、药材
呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3-15cm,宽1.5-6cm, 厚0.5-2cm;表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌素;顶端有红棕色至深棕色鹦鹉嘴状的芽(习称“鹦哥嘴”或残留茎 基,另一端有圆脐形疤痕;质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样;气微,昧甘。野生品表面多呈淡黄棕色至灰黄色,有纵皱纹(习称“姜皮”。栽培品表面呈黄白色,皮质较细嫩。
2、天麻片
为不规则形的薄片,表面黄白色或淡棕色,边缘具纵裂纹;质坚脆,切面光亮,角质样,半透明;气微,味淡。
规格等级
有冬麻和春麻之分,通常均分4个等级。
一等:去净外皮,表面黄 白色;断面角质,牙白色。每1000g26支以内。无空心、枯糠、杂质、虫蛀、霉变。
二 等:每1000g 46支以内。余同一等。
三等:断面角质,牙白色或棕黄色,稍有空心。每 1000g90支以内。余同一等。
四等:每1000g90支以外。凡不符合1-3等的、空心及未 去外皮者均属于此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。
显微鉴别
粉末特征厚壁细胞多角形或长多角形,壁孔明显。草酸钙针晶散在或成束,薄壁细胞圆形或椭圆形,充满能被碘液染成紫褐色、长椭圆形或卵圆形而无偏光现象的颗粒状物质,有的粘结成块。
理化鉴别
1、荧光检查
乙醇浸出液置紫外光灯(365nm)下,显碧绿色荧光。
2、化学定性
(1)取粉末1g加水10ml,浸渍4小时,随时振摇,滤过。滤液加碘试液2-4滴, 显紫红色至酒红色。
(2)取粉末1g,加45%乙醇10ml,浸渍4小时,随时振摇,滤过。滤液加硝酸汞溶液(取汞1份,加发烟硝酸1份溶解后,加水2份稀释制成)0.5ml,加热,溶液显玫瑰红色,并发生黄色沉淀。
3、光谱鉴别
(1)取粉末0.2g,加乙醇10ml,加热回流1小时,滤过。取滤液1ml,置10ml量瓶中,加乙醇至刻度,摇匀,按照分光光度法测定,在270nm的波长处有最大吸收或出现 一肩峰;另取滤液1ml,置25ml量瓶中,加乙醇稀释至刻度,摇匀,在219-224nm波 长范围内有最大吸收。
(2)取药材粉末2mg,采用溴化钾压片法测其红外光谱。样品在1700-1610cm-1有 一中强的宽吸收,峰位为1645cm-1。或者取药材50%乙醇浸出物(10.0mg/2.0ml)。样品在1510cm-1处有一明显的锐峰,在1235cm-1有一明显的宽吸收峰。
4、薄层色谱
取粗粉的70%醇提取液,与天麻苷、胡萝卜苷和对羟基苯甲醇分别点于硅胶G薄层板上,用氯仿-甲醇(9:1)展开,10%磷钼酸乙醇溶液喷雾,烘烤后在相应位置上依次出现紫红、蓝、红色3个斑点。
伪品及易混品鉴别
1、马铃署
为茄科植物马铃署Solanwn luberosum L.块茎的加工品。外形颇似天麻,但鹦哥嘴及点状环纹均为人工捏造,干后易产生细裂纹。组织中有草酸钙砂晶和多量糊化淀粉。
2、紫荣利
为紫荣利科植物紫荣利Mirabilis jalapa L.根的加工品。(原植物见人参 项下)呈长圆锥形,多已压扁,有纵沟及星点状下陷或呈小洞状的须根痕。断面不平坦,略显层纹。味淡、有刺喉感。组织中有针晶束,长达150mm。有多量的淀粉,已糊化。
3、大丽菊
为菊科植物大丽菊Danlia pinnata Cav.根的加工品呈纺锤形,两端渐细。牙白色,有纵皱纹及细小的平行纹理,体轻。断面不整齐,角质样,可见明显的纤维 束,有木心或中空。嚼之粘牙。组织中有石细胞、分泌腔及菊糖。
4、羊角天麻
为菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica ( Franch. ) Hand. - Mazz和双舌蟹甲草Cacalia daridii ( Franch. ) Hand. - Mazz.块茎的加工品。别名“羽裂蟹甲 草”、“羊角天麻”、“猪肚子”。呈纺锤形或长椭圆形,有的压扁,长4-9cm,直径1.5-2.5cm。表面灰棕色,未去皮的呈棕黄色,有不规则纵沟纹及皱纹,并有须根痕和明显的横环纹。顶端有的具残茎基。质坚硬,不易折断。断面角质状,灰白色或黄白色,中空(未加蒸煮者呈薄膜状)。显微特征:木纤维成束或散在,披针形,两端细尖。草酸 钙结晶为方晶和棱晶。
5、巴焦于
为美人焦科植物巴焦于Canna edulis Ker.根茎的加工品。呈长圆维形, 颇似天麻,但无鹦哥嘴,顶有茎基,外被数片叶鞘,灰棕至灰黄色,半透明。质坚硬, 遇潮易变柔韧。表面可见微凸起而不连续的须根痕,末去尽者呈细丝状。组织中有菊糖 和草酸钙簇晶。
6、宇头
为天南星科植物宇Colocasia esculenta (L. ) Schott的块茎。呈椭圆形或圆 锥形,稍弯曲。外表淡黄色,半透明状,有不规则的纵向沟纹,少数可见针状环纹数 圈。顶端留有粗短的芽苞(鹦哥嘴),刚加工不久的芽苞显棕红色,久后变暗,芽苞周 围有时可见残留的鳞片状叶基。下端有棕色的圆脐形疤痕。质松脆,易敲碎。碎块断面角质样,棕褐色或黄白色,可见散在的纤维样维管束。以温水浸泡后,有芋头特有气 味,并有大量粘性液体。组织中含多量淀粉及针晶(CT1-30-18,19)。
7、慈姑
为泽泻科植物慈姑Sagittaria sagittifolia L.的球茎。加工后多呈长卵圆形,压扁状。表面暗褐色棕色或褐绿色,微呈透明状,有2-3个环节,环节上常残存膜质鳞 叶片;中部多凹下,有纵向细皱纹;上端有粗大的芽苞,下端有致密的皱褶;底部有浅灰 色的圆脐形疤痕。质重而坚硬,难折断。断面中空,微呈角质状。
8、大九股牛
为械树科植物大九股牛Dobinea delavayi ( Baill) Engh.的根茎。多呈纺锤形,一端常扭曲成羊角状。表面有须根痕及线样横环纹,顶端有残茎基,纤维性 。
9、矛瓜根
为胡芦科植物矛瓜Melothria hete rophylla (Lour. ) Cogn.的块茎的加工品,又名“异叶马口儿”、“杜瓜”。呈纺锤形或块状,肉白色,有纵沟纹。质坚韧,容易吸潮发软。折断面不平坦,有多数纤维状牵连。
10、黄精
为百合科植物黄精Polygonatum kingianum Coll et Hetemsl的根茎,加工后伪充天麻。(原植物图见黄精项下)结节状,全体有细皱纹及稍隆起的环节。茎痕明显, 呈圆盘状(习称“鸡眼”上面布有许多小麻点。味甜,嚼之有粘性。
11、商陆
为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb.的根,加工后伪充天麻。呈纺锤形,压扁状。顶端常用茎基残留或两端均为切面痕,可见同心环状层纹(习称“罗 盘纹”。外表可见支根痕。麻舌。
12、天花粉
为胡芦科植物括楼Trichosanthes kirilowii Maxim.的块根。呈纺锤形,一端有茎基残留或扎成短嘴状。
此外,还有用赤爮、天冬等块根经特殊加工后充天麻的,应注意鉴别。
|