功能主治
燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲

应用　　1. 用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用。如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。

 
　　2. 用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。

 
　　3. 用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。

 
　　4. 用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。

 
用法用量
　　煎服，3～9g。

食疗方法　　[选作食品的理由]

 
　　《神农本草经》：“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥。”

 
　　《饮膳正要》：“服苍术：《抱朴子》云∶南阳文氏，值乱逃于壶山，饥困，有人教之食术，遂不饥。数年乃还乡里，颜色更少，气力转胜。《药经》云∶心欲长生，当服山精。是苍术也。”

 
　　《食鉴本草》：“苍术酒：治诸般风湿疮。香港脚下重。用苍术三十斤洗净打碎。以东流水三担。浸二十日。去茎。以汁浸面。如家酝酒法。酒熟。任意饮之。”