简介
绞股蓝，又称天堂草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆和七叶参等。主要分布在我国云南、贵州、湖南、湖北、山东等省，喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处。民间称其为神奇的“不老长寿药草”，“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。有企业将其加工成绞股蓝茶，其中以“神农金康”的绞股蓝品质最好，功效俱佳。
成分
绞股蓝茎叶中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C以及多种微量元素等成分。
功效
绞股蓝是一种名贵的中草药，药用价值很高，故号称“超人参”。其性寒，味苦，具有消除疲劳、延缓衰老、镇静催眠、降低血脂、降低胆固醇、降低转氨酶、增强食欲、解毒、止咳祛痰等功效，适用于高血压病、高脂血症、心脑血管病、胃溃疡等症状。绞股蓝所含的皂甙可防止正常细胞癌变，增强人体的免疫力。
春夏季节采摘嫩茎叶，用水焯将其苦味除去，可炒食或凉拌。
脾胃虚寒者慎食。
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