用法用量：内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。
资源分布：陕西、甘肃、湖北、四川、云南贵州等地。
药材基源：为伞形科植物当归的根。
采收储藏：一般生长2年才能采挖。在10月下旬挖取，抖净泥土，去残留叶柄，待水分稍蒸发后，扎把，搭棚熏干，先用湿柴火熏烟，使当归上色，至表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏干。
炮制方法：
1、当归：拣去杂质，洗净，闷润，稍晾至内外湿度适宜时，切片晒干。 
2、酒当归：取当归片，用黄酒喷淋均匀，稍闷，置锅内用微火炒，取出，放凉（每当归片100斤，用黄酒10斤）。 
3、《雷公炮炙论》：凡使当归，先去尘并头尖硬处一分已来，酒浸一宿[2] 。

当归 - 用药禁忌
当归1、湿阻中满及大便溏泄者慎服。 
2、《本草经集注》：恶闾茹。畏葛蒲、海藻、牡蒙。 
3、《药对》：恶湿面，畏生姜。 
4、《本草经疏》:肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。 
5、《本草汇言》：风寒未清，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
6、用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。 
7、过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
8、用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。 
9、热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。 　　
10、《药性论》：恶热面。 　　
11、《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。 　　
12、《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。 　　
13、《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。 　　
14、《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症[3] 。