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| 倒扣草
出处：《岭南采药录》
拼音名：DǎoKòuCǎo
别名：牛舌大黄、牛舌头、鱼鳞菜（《岭南采药录》），倒钩草、倒梗草（《广州植物志》），破布粘、白基牛膝、鸡骨草（《福建民间草药》），牛七风、白牛七、鹅膝（《广西中兽医药植》），倒捋草（《南宁市药物志》），倒吞吞、倒挂草（《野生药植图说》），鸡骨癀、牛獭鼻（《泉州本草》），倒刺草（广州部队《常用中草药手册》），虎鞭草、粘身草，鸭脚节（《福建中草药》），铁马鞭、撮鼻草（《实用中草药》），倒勒草（广州空军《常用中草药手册》）
来源：为苋科植物粗毛牛膝的全草。
生境分布：分布广东、广西、云南、贵州、福建、湖南、山东、江苏等地。
用法用量：内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～2两）。外用：煎水洗或捣敷。
注意：《福建民间草药》："孕妇忌用。"
倒扣草 - 各家论述
倒扣草
1.《广西中药志》：利小便，清血，消毒。治红白痢疾，喉疾，跌打损伤，壮筋骨，散血，止痛，理脚气。
2.广州部队《常用中草药手册》：清热解表，利水通淋。治感冒发热，暑热头痛，疟疾，尿路结石，慢性肾炎。
3.广州空军《常用中草药手册》：清热，利水，强筋，散血。治感冒发热，久热不退，风湿性关节炎，腰腿痛，喉痛，高血压，肾炎水肿。
倒扣草 - 选方
①治淋病：虎鞭草鲜全草六钱至一两(干的四至六钱)。水煎饭前服，日服一次。(《福建民间草药》)
②治跌伤筋缩疼痛：虎鞭草鲜全草一握和头发一团。煎汤熏洗，每日一次，可常洗。(《福建民间草药》)
③治腘窝脓肿：虎鞭草鲜全草二两，酒水炖服；渣捣烂敷患处。(《福建中草药》)
倒扣草 - 药用植物栽培
倒扣草
生物学特性喜温暖气候，不耐严寒，北方栽培，冬季需防寒。土壤以砂质壤上生长较好，不宜粘土栽培。
栽培技术用种子繁殖。南方3月播种，北方5月播种，条播或穴播．保持土壤湿润，温度17-20℃，约5d出苗，苗齐后应间苗l～2次。
病虫害防治生长期中有红蜘蛛为害，可用20％双甲脒油1000倍液防治。
倒扣草 - 生药材鉴定
性状鉴别
根圆柱形，微弯曲，长20-30cm,直径3-5mm，表面灰黄色，具细顺纹及侧根痕；质柔韧，不易折断，断面纤维性，小点状维管束排成数个轮环。茎类圆柱形，嫩枝略呈方柱形，有分枝，长40-90cm，直径3-8mm，表面褐绿色，嫩技被柔毛，节膨大如膝状；质脆，易折断，断面黄绿色。对生，有柄；叶片多皱缩，完整者长圆状倒卵形、倒卵形或椭圆形，长1．5-7cm，宽0．4-4cm，两面均被粗毛。穗状花序细长花反折如倒钩。胞果卵形以根粗、带花者为佳。
显微鉴别
茎横切面：呈方形。表皮细胞1列，类方形或椭圆形，外壁略突起，有非腺毛。皮层薄壁细胞3-5列，含黄棕色物质；棱角处有厚角组织。中柱鞘纤维于角隅处较发达，韧皮部狭窄。形成层不明显。木质部导管群集中在四棱角隅及两棱中部；导管群周围有木纤维。髓部近中心处有2个相对立的髓部维管束．外韧型。茎基横切面木质部有木间韧皮部。
叶横切面：上、下表皮均力为1列类方形细胞；外被非腺毛，栅栏组织细胞3-4列，含草酸钙簇晶或砂晶；海绵组织细较少，黄棕色。维管束外韧型，4-5个排成不连续环状，束间有大型薄壁细胞，束周薄壁细胞含棕色物质。主脉处上表皮内有厚角组织，呈现双峰状突然袭击起，其下表皮内亦有厚组织，呈不规则孤状突起。
叶表面观：上表皮细胞垂周壁稍弯曲；下表皮细胞垂周壁呈波状，具气孔，气孔不定式或不等式，偶见平轴式，直轴式。上下表皮都有两种毛茸：一种由2～3个细胞组成，近基部1～2个细胞较短，而先端一个细胞特长，全长在1000μm以上，具明显疣状突起；另一种棒状毛由3～4个长圆柱形细胞组成，长9～162μm，胞壁不疣状突起，内含黄棕色物质。
理化鉴别
（1）取本品粉末0．2g，加乙醇5ml，回流10min,滤过。取滤液2ml，蒸发至干，加醋酐1ml溶解，倾入小试管中，沿壁加浓硫酸1ml，显棕红色环（检查皂甙）。
（2）薄层色谱取本品粉末．2g，加75％乙醇10ml，回流20min，滤过。滤液加5％盐酸3ml回流15min，冷却，用3％氢氧化钠试液调至中性，用氯仿萃取，浓缩至适量作供试液。另取齐墩果酸作对照品，分别点于同一硅胶G-O．6％CMC薄层板上，以乙醚-正己烷（2：1）展开11cm，喷以25％磷钼酸乙醇液，于105℃烘5-10min，供试液色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的色斑。
化学鉴定
1．取本品粉末0.2g，加乙醇5ml，回流10分钟，滤过。取滤液2ml，蒸发至干，加醋酐1ml使溶，倾入小试管，沿壁加入浓硫酸1ml，显棕红色环。(检查皂甙)
2．薄层层析样品制备：取本品粉末0.2g，加75%乙醇10ml，回流20分钟，滤过。滤液加5%盐酸3ml回流15分钟，冷却；用3%氢氧化钠试液调至中性，用氯仿萃取，蒸发浓缩至适量供点样。吸附剂：硅胶G（青岛），加0.6%CMC，湿法铺板，105℃活化1小时。展开剂：乙醚-正己烷(2:1)，以齐墩果酸对照。展距11cm。显色剂：25%磷钼酸乙醇溶液。喷后在105℃烘5～10分钟，显色如图。
倒扣草 - 营养搭配
倒扣草
石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
中药石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。
近年来潮汕一带十分推崇以其炖或煲汤，并以选用霍山石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。该石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
倒扣草是南方的中草药，性寒味苦辛，功能清热、解表、利水、活血。猪瘦肉功能补阴益髓，在这汤中既为药引又可使汤味鲜美、可口，因而令此汤具有滋阴清热之功。由于重用石斛和炖制，所以没有寒凉之性，很适合体虚者或老幼妇孺夏日之用。
材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
适用人群：感冒发热、咽喉肿痛、痢疾、疟疾、水肿、脚气、五心烦热及口咽干燥等。
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