石菖蒲（学名：Acorus gramineus）属天南星科，为禾草状的多年生草本植物，其根茎具气味。叶全缘，排成二列。肉穗花序（佛焰花序），花梗绿色，佛焰苞叶状。根茎常作药用。分布于亚洲，包括印度东北部、泰国北部、中国、韩国、日本、菲律宾与印尼等国。生长于海拔20米至2,600米的地区，多生在密林下。花期为五月至六月，果期为七月至八月。
【石菖蒲食疗作用】：
味辛、苦，性微温。归心、肝、脾经。芳香开散。
1.宣窍豁痰。适用于痰湿蒙闭清窍所致的神志不清、耳聋目昏、精神迟钝、痴呆。
2.和中辟浊。治疗湿因脾胃所致的胸脘胀闷、腹满腹痛。
【石菖蒲做法指导】：
